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[홈로스팅] 에어프라이어 커피 로스팅 - 통돌이 이용 (이전 글 : 통돌이 없이 바구니망에서 로스팅) 에어프라이어 모델명 : 보토 CAJ10L 아래와 같은 통돌이를 이용 # 220도, 9분 30초 배출 (30g). 디카페인 생두. 쓴 맛이 약함. 아주 살짝 덜 익은 느낌. 갈라지긴 했으나 통돌이를 쓰니까 평평한 망보다 열전달이 약한지 팝소리가 거의 안들림. 자세히 들어보면 갈라지는 소리가 들리긴 함. 평망보다 온도가 덜 오르는 듯 하다 균일도는 양호 220도 에어프라이어 통돌이로 강배전은 어려운 듯 하다. 230도 지원가능한 모델이면 가능할 지 모르겠다. 아무튼 에어프라이어 로스팅의 장점은 태워먹을 염려는 없다는 점. #220도 12분 (32g). 약간의 팝소리 들림. 9분 30초때와 맛이 크게 다르지 않으나 약간 안정되고 잘 익은 중배전의 느낌. 단맛 위.. 2020. 12. 26.
음식이 타기 시작하는 온도 , 마이야르 반응 누룽지 만드는 온도 200~250도 (참조) 볶거나 튀길 때의 기름온도는 대개 160~180도 (출처) 가스렌지 불꽃 온도 : 1400도 (출처) 마이야르 반응은 200도까지 일어나다가 그 이상으로 올라가면 마이야르 반응이 약해지며 타기 시작한다고 함(나무위키) 한 유튜브 영상은 177도 이상을 권장(고기굽기) 마이야르 반응은 130-200도 사이에서 활발 (출처) 2020. 12. 19.
[홈로스팅] 에어프라이어 커피 로스팅 - 통돌이 없이 에어프라이기 모델명 : 보토 CAJ10L 통돌이를 지원하나 별매로 아직 미구매. 기본으로 들어있는 평평한 망바구니를 이용. 생두 : 과테말라 블루 아야르자 내츄럴 (잘 익는편, 로스팅포인트 중배전) 30g을 시험삼아 넓게 퍼뜨려 투입 에어프라이기이 중간 칸에 위치시킴 220도 10분 세팅 (최대 가능온도 220도) 5분 경에서 1차 크랙 진행 6분 경에 끔 1분정도 끈 상태에서 유지 후 배출 통돌이가 아님에도 타지 않고 먹을만하게 볶아지긴 하나 균일성이 많이 떨어짐. (추가) 온도를 10도 낮추어서 진행했는데 여전히 균일도 차이가 꽤 있음. 온도에 따라 균일도에 차이가 있는 것은 아닌 듯 하며 온도는 무조건 이 기기의 최고온도는 220도를 써야 적당하다. 아래는 에어프라이어 내부 위치에 따른 온도차이이다.. 2020. 12. 19.
20만원대, 30만원대, 40만원대 노트북 추천 (2020년 12월 기준) 20만원대 - 넷북 성능의 가벼운 작업용. 학생용으로 적합. 느리므로 답답할 수 있음 주연테크 캐리북e J3GW 14인치. 1.5kg(휴대도 괜찮음). 28만원. 윈도우포함. cpu mark 1500점(많이느림. 간단한 웹검색과 무겁지 않은 문서작성용). 4GB, 64GB. 출시일 2020.11 - 팬리스이므로 독서실, 도서관에서 인강용으로도 적절. 동영상 감상, 원격강의, 간단한 문서작업을 위한 학생용으로 적절할 듯. 1080해상도 레노버 아이디어패드 S150-11 PRO 28만원. 1.1키로. 11.6인치. cpu mark 1600점. 768해상도. 팬리스. 128GB. 프리도스. 가벼움. 학생용, 휴대용. *64GB의 저장공간은 상당히 부족하게 느껴질 수 있음 128GB도 크게 불편하지는 않으나 쓰.. 2020. 12. 18.
전기포트(커피포트) 이상한 플라스틱 냄새 없애는 방법 (식초 말고) 영상입니다 https://youtu.be/MjsjM8OQBXk 식초를 써봐도, 아무리 오래써도 전기포트의 냄새가 없어지질 않는다. 이상한 화학물질 냄새다. 아래 블로그에서 해답을 발견하였다(블로거에게 감사). m.blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=hc1014&logNo=140165315383&proxyReferer=https:%2F%2Fwww.google.com%2F 커피포트 플라스틱 물냄새 제거방법커피 포트로 물을 끌이면 이상한 플라스틱 냄새가 납니다.. 심지어 물맛도 플라스틱이 녹아있는 맛이 납니...blog.naver.com발열부에서 발생하는 기판의 냄새가 손잡이를 타고 올라오는 것이었다. 그래서 물이 오래 담겨있을수록 냄새가 더해졌다. 위의 글을 보고 아예 윗부분을 막.. 2020. 12. 17.
레노버 프리도스(free dos) 모델 윈도우 10 설치 방법 (Slim3 14ARE 모델 기준) 윈도우 설치용 USB를 준비한다(MS 홈페이지에서 다운) 노트북 전원을 켜고 F2를 연타한다. 삑 소리가 나고 BIOS 설정화면으로 들어간다. 부팅 우선순위를 USB 로 한다. 바이오스에서 저장하고 종료한다. USB 부팅이 시작되며 윈도우 설치가 시작된다. 설치 유형을 선택하세요 : 업그레이드 / 윈도우즈만 설치 중 처음설치이기 때문에 윈도우즈만 설치(사용자 지정)을 선택한다. 1기가가 시스템 파티션으로 잡혀있고 할당되지 않은 파티션에 설치하려고 하면 "이 디스크에 Windows를 설치할 수 없습니다. 선택한 디스크에 MBR 파티션 테이블이 있습니다. EFI 시스템에서는 GPT 디스크에만 윈도우즈를 설치할 수 있습니다"라는 경고가 뜨면서 안된다. 이에 대한 해결책은 3.. 2020. 12. 17.
과테말라의 커피노동자들 (사진) Coffee workers in Guatemala 과테말라 블루 아야르자 커피를 먹다가 누가 키웠을까 궁금해서 찾아보게 된 사진들... 주로 아동노동 관련사진 위주로 찾아보았다. 엄마아빠가 커피농장에서 일하는 동안 농장 바닥에서 놀고 있는 아이... 농장 흙바닥에 뉘여있는 갓난아기 동생을 돌보고 있는 아이 ... 초등학생정도 되보이는 아이들이다.... 아래의 보고서는 과테말라 아농노동의 원인으로 1. 빈곤 2. 아동노동(가사노동 포함)이 자연스러운 문화 를 들고 있다. 출처 old.danwatch.dk/wp-content/uploads/2016/09/Bitter-coffee-Guatemala-2016.pdf borgenproject.org/child-labor-in-guatemalas-coffee-ind.. 2020. 12. 14.
stata에서 가능한 모든 변수들의 패턴 빈도 출력하기 - groups 더미변수나 범주형 변수들의 패턴(그룹)별 빈도를 보고싶을 때가 있다. groups var1 var2 ... 2020. 12. 12.
노브랜드 닭꼬치 제조사 태국 스카이푸드사 (Skyfood Co. Ltd) 스카이푸드 닭꼬치 skyfood.co.th/Products.aspx Skyfood Co.,Ltd. [Thailand]----Our Products Top quality product from Grade "A" Chicken All of our products meet the stringent quality standards required by European and Japanese livestock authorities. Specializing in a wide range of convenience food, we produce cooked chicken products, caterin skyfood.co.th 태국 회사다 노브랜드 숯불 데리야끼 닭꼬치의 제조사다. 노브랜드는 수입해서 판다. 엄청 맛있.. 2020. 12. 7.

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